第一种适合立秋食用的食物就是秋茄。虽然有些朋友看到秋茄就以为是秋天的茄子，但其实这是一个误区。秋茄并不是指秋天的茄子，而是茄子的一个品种，名字就是秋茄。
每年的6月底至9月份是秋茄大量上市的时候，这时候的秋茄无论是营养价值还是口感都是上上之选。而秋茄的做法也很简单，可以凉拌也可以炒制或者做汤，朋友们也可以发挥想象力制作不一样的菜品。
第二种适合立秋食用的食物是冬瓜。冬瓜是一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且性格温和，还含有大量水分。在秋季燥热干旱的环境下食用冬瓜非常适宜，尤其是经常在户外工作的朋友。经常吃冬瓜不仅能补充体力还能给身体补充水分。
第三适合立秋食用的食物就是梨子。梨子也是秋天的应季水果，富含大量水分、膳食纤维、维生素和矿物质。秋天吃梨子不仅能缓解秋老虎带来的干燥现象，膳食纤维对于促进肠道蠕动也有积极意义。
最后一种适合立秋食用的食物就是莲藕。老人们常说荷莲一身宝，秋藕最养人。这句话意思是说经常吃莲藕，尤其是秋天的莲藕，对于缓解秋燥很有帮助。有兴趣的朋友一定不要错过。而莲藕的做法也是多种多样，可以根据个人喜好进行选择。