中秋佳节将近，走在古城的大街小巷你都能闻到阵阵饼香味，甜而不腻。今天就来介绍中秋节潮州人家家必备的小吃。
1、 潮式月饼又称饼，是潮汕地区的传统小吃，饼以其皮薄酥脆，馅细，甜而不腻，而美名远扬。
饼以其食材不同分为，绿豆沙饼，乌豆沙饼，芋泥饼，梅冬菜饼，等等……
2.、腐乳饼
腐乳饼香味浓郁，甜而不腻，更有独特的南乳和酒的味道。
腐乳饼的主要用料有，面粉，南乳，花生，榄仁，猪肉，杏仁，冬瓜，莲蓉等十多种配料精制而成的。
3、 豆方
豆方是更具传统特色的小吃，口感香脆酥甜，有甜跟咸两种口味，除了中秋节必备，潮汕婚娶也必备的，给长辈送请帖时也得带上一盒豆方，也婚宴提供给客人享用。
豆方入口香脆爽口，带有浓郁的花生味，芝麻的清香 ，糖的清甜，加上一壶工夫茶，那就是绝配。
豆方的食材很简单，花生，白砂糖，麦芽糖，芝麻，看似简单的食材，制作过程却最考验师傅的功夫。
