嘎嘣脆的腌萝卜干，配上馒头稀饭，简单美味的一餐～
腌萝卜干
青萝卜1个 盐适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 五香粉适量 油适量 醋适量 生抽适量
1. 萝卜洗净切掉两头，先切成厚片。
2. 每片萝卜切成Z字形，注意不要切断。
3. 均匀的撒上盐，腌一晚上。
4. 盐腌过的萝卜就变软了，很容易挂在衣架上晾。
5. 有太阳的日子晾一天一夜就差不多了。
6. 晾到这个状态干湿度就好，吃起来嘎嘣脆，我这切的细的地方有点偏干了。
7. 将萝卜干切成喜欢的大小，加入辣椒粉、花椒粉和五香粉揉搓。
8. 将萝卜干使劲揉搓，让它更入味，然后倒一点生抽提鲜。
9. 装入保鲜盒冷藏保存。
10. 吃的时候拿一点出来，泼上热油。
11. 根据喜好加一点醋，也可以不放。
12. 嘎嘣脆的腌萝卜干。
13. 用这种青萝卜腌最好吃。
14. 配上馒头稀饭，简单美味的一餐～