八月十五月儿圆，中秋月饼甜又香。大家知道中秋节为什么要吃月饼吗？月饼的由来又是什么呢？其实，月饼最初是古人用来祭奉月神的祭品。据史料记载，早在殷周时期，江浙一带就有了纪念闻仲的太师饼，这可以说是我国月饼的始祖。到了汉代，张骞出使西域时引进了芝麻和胡桃，于是在汉代就出现了用胡桃仁做的圆形饼，叫做胡饼。
相传在唐代的某一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃一边赏月一边品尝胡饼，唐玄宗觉得胡饼这个名字不太好听，这时杨贵妃一边赏月一边脱口说出“月饼”二字，从此“月饼”这个叫法就在民间流传开来。
中秋节由上古时代秋分祭月演变而来，又称祭月节、团圆节。古人认为月亮的运行和农业生产季节变化有很大关系，祭月成为重要活动。中秋最早出现在《周礼》中，唐朝初年成为固定节日，当时诗人将中秋与神话故事结合，使其充满浪漫神秘色彩。北宋时期，中秋节被定为农历八月十五，成为我国仅次于春节的第二大传统节日。
而中秋节吃月饼的习俗相传始于元朝末年，据说朱元璋的军师刘伯温想出了一个计策，当时朱元璋联络反抗力量推翻元朝，官兵搜查严密，传递信息困难，刘伯温命令属下把藏有“八月十五夜起义”纸条藏入饼中作为礼物在义军中传送，八月十五晚上各路义军响应，推翻元朝后，朱元璋每年中秋将起兵时秘密传递信息的月饼作为节庆糕点赏赐群臣，从此中秋节就有了吃月饼的习俗。
实际上，中秋节吃月饼还寓意着团圆、感恩和传承。